你分得出「香蕉和芭蕉」嗎？兩者長很像「營養卻差很多」！
香蕉和芭蕉形態相近，營養價值卻相距甚遠，你會區分它們嗎？
先來講講怎麼挑才好吃？
首先，香蕉一定要選擇自然成熟的，那些青澀的不成熟的，或者放熟了的，肯定不怎麼樣。
選擇香蕉不一定要挑選那些表面光滑漂亮的，有零星的黑色斑點，味道非常好吃，就是大家俗稱的芝麻蕉。
香蕉比芭蕉要顯得細長一些，所以買香蕉的時候千萬不要買到芭蕉，芭蕉的味道比較澀。
從顏色上分辨，香蕉皮的顏色成熟後是黃色並有褐色斑，而芭蕉的顏色發灰，並且沒有斑點。
芭蕉
從味道上就更好選購了，香蕉聞起來就有一股濃郁的香味，而芭蕉的味道很淡，而且吃起來雖然有些甜，但甜裡帶著一股酸味、根本沒有香蕉那種可口的香味。最後告訴大家一個小技巧，存放香蕉的時候，要像下圖中那樣趴著放，這樣香蕉就不會容易壞了。
香蕉有哪些作用？
1. 吃香蕉可預防高血壓
香蕉是我們大家都非常愛吃的食物，因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。(提醒：腎功能不全者最好不要吃香蕉）另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了最佳抗高血壓的果汁！
2. 增加免疫力
適當食用香蕉能有效增強人體免疫力，對抗疾病很有幫助。香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解。
3. 香蕉可以預防和緩解便秘
香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動，增加糞便體積，幫助排便。中醫提醒空腹不宜吃香蕉哦。
4. 飯前吃香蕉可以減肥
香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量，所以很多人用來當減肥的食物。
香蕉的減肥功效我相信大家是非常熟悉的，所以當發現自己有肥胖現象的時候，就可以適當的吃香蕉，效果不錯。
不過減肥時不能光吃香蕉，還要搭配其他低熱量的食物，免得營養不均衡，賠上身體的健康，就划不來囉～
5.香蕉含有微量元素硼
在身體勞累的時候，吃香蕉可以迅速恢復體力，同時香蕉含有能預防胃潰瘍的化學物質5-羥色胺，因此能緩解胃酸對胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。
6. 吃香蕉可以緩解鬱悶
香蕉含能幫助人腦產生羥色胺的物質，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂鬱，香蕉還有滑腸和止瀉作用。
吃香蕉有哪些禁忌呢？
1、未熟透的香蕉易致便秘
香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時，就得摘下入庫。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸，當香蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。
鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
2、過量吃香蕉，會引起微量元素比例失調
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的，但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。
3、香蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。
那麼香蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11-13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。
香蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充當糧食，但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
芭蕉的功效：
1、芭蕉的養生價值很高，對於治療呼吸系統的疾病，具有著很好的療效。
2、在春季各種疾病高發的季節，多吃芭蕉，能更好地促進身體健康，有助於抵抗力的提高。
3、芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症。
香蕉和芭蕉哪個更健康
有專家表示，從營養學的角度看，香蕉更溫性一些，適合老年人、便秘患者食用。而從排毒瘦身的效果來看，香蕉則更適合減肥人士用於減肥食用，相對更加有效一些。總而言之，不同營養需求的朋友、不同體質的朋友都可以根據自己的需求來選擇，切不可盲目相信哪種更好就只吃哪種哦，這都是不科學的做法。