播報台走到收銀台!20年主播「為伴兒轉行賣滷味」被笑傻卻不悔 揭新聞界幕後苦「更願天天扛菜進貨」5年大收穫


不過說起從主播台到收銀台的轉變,江宜汾也坦承,一切從零開始,每一步都不輕鬆。從找店面到裝潢,再到進貨、烹調,初期可說是每一天都有意外的挑戰...「最低潮食,每天營收只有兩、三千元。除了有外僱人手,還得扣除食材、店租等成本,真的很焦慮!」對此,江宜汾的合夥友人也表示,「開店有很多不能說的辛苦,比如熬湯需要大量蔬果,店裡會進大批高麗菜,其實非常重,但好在江宜汾從不抱怨,自己一個人一袋一袋慢慢扛進店裡。」

圖片來源:Green Media,下同

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萬幸,江宜汾對食材健康的堅持最終得到了顧客的青睞,如今寵出不小的名氣,是不少吃素人的首選,甚至在疫情之前還有不少國外遊客慕名到訪,在網路上好評不斷!


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最後,江宜汾還分享了,自己人生大轉彎後最大的收穫,是珍惜與感恩,「上小學的兒子再也不必從電視上找媽媽,她也更有時間陪伴家人」,她還形容現在的自己,比過去更「純粹」,飲食很簡單、生活很單純,更能專注在自己想傳達的理念上。她說:「我很清楚,猶豫的念頭最危險。能做的只有相信自己,全心全意,把每一刻過好」。


影片來源:非凡大探索YouTube

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